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Parmigiana di zucchine

Parmigiana di zucchine

Oggi proponiamo un piatto tipico rivisitato della tradizione ischitana: la parmigiana di zucchine. La parmigiana di zucchine è una ricetta estiva che sfrutta al meglio le verdure fresche della stagione. La preparazione è simile a quella della tradizionale parmigiana di melanzane, ma è arricchita anche ...

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Sformato di ceci, carote e patate

Sformato di ceci, carote e patate

Oggi MyIschia vi propone la preparazione di uno piatto veloce e semplice : lo sformato di ceci, carote e patate. Uno sformato semplice, con patate, ceci, prosciutto, parmigiano e uova a renderlo sostanzioso. Ingredienti: 3 uova 80 gr di prosciutto cotto; 80 gr ...

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Crocchette di ceci e gamberetti

Crocchette di ceci e gamberetti

Oggi MyIschia vi propone la preparazione di uno stuzzichino : le crocchette di ceci e gamberetti. Le crocchette di ceci e gamberi sono dei gustosi stuzzichini a base di gamberetti e ceci tritati che possono essere serviti sia come antipasto che come secondo ...

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Pizzelle al limone

Pizzelle al limone

Oggi MyIschia vi propone un antipasto tipico della tradizione napoletana: le pizzelle al limone. La storia delle pizzelle fritte è legata a Napoli, si dice infatti che queste pizzelle venissero vendute in particolare nei “bassi”, ovvero le piccole abitazioni dove vivevano ...

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Pomodori ripieni con cous cous, melanzane e pesto cetarese

Pomodori ripieni con cous cous, melanzane e pesto cetarese

Oggi MyIschia vi porpone un antipasto carino e facile da preparare: pomodori ripieni con cous cous, melanzane e pesto cetarese. I pomodori ripieni sono un piatto unico vegetariano preparato con pomodori  farciti con un gustoso ripieno di cous cous aromatizzato ...

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Insalata di rinforzo

Insalata di rinforzo

Oggi MyIschia vi propone la preparazione di un piatto tipicamente natalizio: l’insalata di rinforzo. L’insalata di rinforzo è un piatto tipico napoletano che si prepara solitamente per la vigilia di Natale, la ricetta è a base di cavolo, papaccella (un ...

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Fagottini radicchio e taleggio

Fagottini radicchio e taleggio

Oggi MyIschia propone un piatto semplice e gustoso: fagottini radicchio e taleggio. Un piatto dal gusto veramente particolare: sapore deciso del radicchio e quello delicato del taleggio fanno di questi fagottini una vera prelibatezza adatta a tutti i periodi dell’anno! Ingredienti ...

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Patate ripiene di formaggio e pancetta

Patate ripiene di formaggio e pancetta

Oggi MyIschia vi propone un piatto fantasioso, adatto sia come contorno che come antipasto: patate ripiene di formaggio e pancetta. Una strepitosa versione di un contorno tra i più amati e versatili! Originali e golose, sono una gioia per il ...

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Insalata di limoni

Insalata di limoni

Oggi MyIschia vi propone un piatto fresco e semplice da preparare: l’insalata di limoni. Questa semplice ricetta nasconde una piccola insidia: è fondamentale che il limone sia quello di tipo “pane”, altrimenti è inutile cimentarsi. Il limone-pane si presenta come ...

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La Parigina

La Parigina

Oggi MyIschia vi propone una ricetta molto gustosa: la parigina. Ottimi stuzzichini a base di provola, prosciutto e pomodorini, che possono andar bene sia come contorno che come antipasto. Le varianti possono essere molteplici, stuzzicate la vostra fantasia e aggiungete gli ...

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Fiori di zucca ripieni di ricotta

Fiori di zucca ripieni di ricotta

Oggi MyIschia vi propone una ricetta molto gustosa: fiori di zucca ripieni di ricotta. Ottimi stuzzichini a base di verdure, che possono andar bene sia come contorno che come antipasto. Le varianti possono essere molteplici, stuzzicate la vostra fantasia e aggiungete ...

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Insalata caprese

Insalata caprese

Oggi vi proponiamo una ricetta veramente estiva: l’insalata caprese. Tipica della zona partenopea, l’insalata caprese è un piatto che bene si addice alle calde giornate estive. La mozzarella e i pomodori creano un ottimo connubio da gustare in riva al ...

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Insalata di riso

Insalata di riso

Oggi MyIschia propone un piatto estivo e fresco: insalata di riso. Tipico piatto estivo, l’insalata di riso si presta ad essere gustata all’ombra di un ombrellone nelle calde giornate ischitane, magari in riva al mare. Con la sua freschezza vi ...

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Mozzarella in carrozza

Mozzarella in carrozza

Oggi proponiamo un antipasto simpatico, invitante e molto gustoso sia per grandi che per piccini: la mozzarella in carrozza. La mozzarella in carrozza è una tipica ricetta campana: un gustoso antipasto fritto composto da fette di pane in cassetta dal ...

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Crocchè di patate

Crocchè di patate

Oggi proponiamo un antipasto simpatico, invitante e molto gustoso sia per grandi che per piccini: i crocchè di patate. I crocchè di patate o per dirla alla ischitana,  i panzarotti, sono una ricetta tipica napoletana; si tratta di piccoli cilindretti  a base ...

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Ad Ischia Ponte, in pieno centro ma comunque tranquillo