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Spaghetti cacio e pepe

Spaghetti cacio e pepe

Oggi MyIschia propone un piatto semplice e veloce: spaghetti cacio e pepe.
La ricetta è molto semplice ma, proprio per questo, la cura dei particolari deve essere maniacale per non rischiare di ottenere una semplice pasta condita con il formaggio.

Ingredienti:

  • 500 gr di spaghetti;
  • 100 gr di pecorino;
  • pepe;
  • sale.

Preparazione:

Cuocete gli spaghetti in abbondante acqua salata. Quando sono cotti, scolateli, ma non completamente (un pò d’acqua serve per far sciogliere il pecorino) ed aggiungete il pecorino grattugiato ed abbondante pepe macinato fresco.
Serviteli caldi!

Buon appetito da MyIschia!!

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