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Carciofi alla brace

Carciofi alla brace

Oggi proponiamo un secondo da “scampagnata”: carciofi alla brace. I carciofi devono essere belli grossi in modo da poter essere riempiti facilmente. La brace dovrebbe essere preparata con i “pinnicilli”, cioè la legna raccolta dalla potatura delle vigne, per dare ...

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Ad Ischia Ponte, in pieno centro ma comunque tranquillo