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Cavatelli con funghi

Cavatelli con funghi

I cavatelli con funghi sono una ricetta semplice e gustosa. Il tempo di preparazione è di circa 35 minuti. Ingredienti: 350 g di funghi misti, 1 spicchio di aglio, 30 g di pangrattato, prezzemolo e origano q.b., 400 g di ...

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Pasta e patate con provola

Pasta e patate con provola

Oggi MyIschia vi propone un primo davvero molto gustoso: pasta e patate con la provola. Potrebbe sembrare un accostamento insolito, ma vi assicuriamo che non nè rimarrete delusi, anzi ne sarete pienamente soddisfatti. Questo piatto va servito caldo, in modo ...

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Il casatiello

Il casatiello

Il casatiello è una torta salata tipica dell’area partenopea, insieme alla pastiera sempre presente nelle abbuffate pasquali. Con il suo ripieno di abbondante formaggio può essere gustato sia freddo che caldo e bene si addice alle scampagnate del periodo pasquale. ...

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Friarielli

Friarielli

Oggi proponiamo un contorno facile e veloce da preparare: i fiarielli; Contorno tipico della tradizione ischitana e partenopea, i friarielli sono una qualità particolare di broccoli che si trovano solo in Campania. Sono ottimi da cucinare in insalata, anche bollenti, ma “strascinati” ...

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Pasta con fagioli e cozze

Pasta con fagioli e cozze

Il mare d’Ischia, oltre ad essere incantevole, è  un mare molto pescoso. Questo permette di preparare ottimi piatti a base di pesce che sono alla base della dieta ischitana. Oggi proponiamo un primo piatto particolare: pasta con fagioli e cozze. ...

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Ad Ischia Ponte, in pieno centro ma comunque tranquillo