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Tag Archives: cucina tipica napoletana

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Acciughe ripiene

Acciughe ripiene

Il mare d’Ischia, oltre ad essere incantevole, è  un mare molto pescoso. Questo permette di preparare ottimi piatti a base di pesce che sono alla base della dieta ischitana. Oggi proponiamo un secondo piatto che può essere definito “mare e ...

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Il casatiello

Il casatiello

Il casatiello è una torta salata tipica dell’area partenopea, insieme alla pastiera sempre presente nelle abbuffate pasquali. Con il suo ripieno di abbondante formaggio può essere gustato sia freddo che caldo e bene si addice alle scampagnate del periodo pasquale. ...

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Zeppole di Cicinielli

Zeppole di Cicinielli

Oggi proponiamo una antipasto veramente gustoso: le zeppole di cicinielli. Il “ciciniello” è la parola dialettale per indicare il novellame del pesce azzurro del Mar Mediterraneo: sardine e acciughe pescate quando sono ancora  di colore bianco con delle reti speciali ...

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Per la tua vacanza a Ischia scegli Marcantonio B&B!
Ad Ischia Ponte, in pieno centro ma comunque tranquillo