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Susamielli napoletani

Susamielli napoletani

Oggi MyIschia vi propone la preparazione di dolci campani tipici del periodo natalizio: i susamielli. La caratteristica forma ad S dei susamielli napoletani li contraddistingue, il sapore è simile a quello dei roccocò per la presenza delle varie spezie, ma sono indubbiamente più morbidi. ...

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Caprese al limone

Caprese al limone

Oggi proponiamo una variante altrettanto squisita della classica caprese al cioccolato: la caprese al limone. In questa ricetta, la caprese mantiene alcuni ingredienti base come le mandorle, le uova e il burro, ma viene arricchito dalla dolcezza del cioccolato bianco, che contrasta  il ...

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Graffe napoletane

Graffe napoletane

Oggi proponiamo un dolce tipico della tradizione napoletana ed ischitana: le graffe di patate. Le graffe sono dolci e soffici ciambelle fritte che si preparano a Napoli durante il periodo di Carnevale. L’impasto che deve lievitare più volte,  è a base ...

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Chiacchiere

Chiacchiere

Oggi proponiamo un dolce tipico della tradizione napoletana ed ischitana: le chiacchiere. Le chiacchiere o frappe sono dolci molto friabili che vengono fritti ed infine vengono cosparsi di zucchero a velo. E’ usanza, preparare le chiacchiere nel periodo di Carnevale. Ingredienti: ...

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Babà

Babà

Oggi proponiamo un dolce tipico della tradizione napoletana ed ischitana: il babà. Pur essendo di origine polacca, il babà è entrato nella tradizione della pasticceria ischitana e napoletana. Lo si trova di svariate forme: a ciambellone servito con panna montata, ...

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Struffoli

Struffoli

Oggi MyIschia propone la ricetta di un dolce tipico della tradizione ischitana e partenopea: gli struffoli. Queste palline fritte, irrorate di miele e guarnite di frutta candita sono una vera delizia per il palato. Le famiglie ischitane preparano queste dolcissime ...

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Ad Ischia Ponte, in pieno centro ma comunque tranquillo