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Tag Archives: ricetta napoletana

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Il casatiello

Il casatiello

Il casatiello è una torta salata tipica dell’area partenopea, insieme alla pastiera sempre presente nelle abbuffate pasquali. Con il suo ripieno di abbondante formaggio può essere gustato sia freddo che caldo e bene si addice alle scampagnate del periodo pasquale. ...

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La Calamarata

La Calamarata

Oggi MyIschia vi propone un primo davvero molto gustoso: la calamarata. La calamarata è un primo piatto tipico della tradizione ischitana e partenopea a base di calamari, formato da un originale formato di pasta che somiglia proprio agli anelli di ...

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Melanzane a funghetto

Melanzane a funghetto

Oggi proponiamo un contorno facile e veloce da preparare: le melanzane a ” fungetiello” (melanzane a  funghetto). Contorno tipico della tradizione ischitana e partenopea, le melanzane a funghetto racchiudono nella loro ricetta gli ingredienti fondamentali della dieta mediterranea: aglio, olio, pomodoro ...

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Zuppa di fravagli

Zuppa di fravagli

Il mare d’Ischia, oltre ad essere incantevole, è  un mare molto pescoso. Questo permette di preparare ottimi piatti a base di pesce che sono alla base della dieta ischitana. Oggi proponiamo un secondo piatto veramente particolare: la zuppa di fravagli. ...

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Ad Ischia Ponte, in pieno centro ma comunque tranquillo